Canjiquinha Vegetariana

Ingredientes:
Canjiquinha

• 500 g de canjiquinha
• 3 dentes de alho
• cebolinha
• salsinha
• água (cozimento)
• 1 colher (sobremesa) de sal

Proteína texturizada de soja

• 250g de proteína texturizada de soja (já hidratada)
• 2 caldos knor galinha
• salsinha
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pedaço de bacon picado
• cebolinha (decoração)
• óleo

modo de preparo:
Canjiquinha

  Cozinhe a canjiquinha por 20 minutos na pressão, escorra. Misture o sal, a cebolinha e a salsinha, reserve.

Proteína texturizada de soja

  Refogue a soja bem escorrida com o óleo, o alho, a cebola,o bacon , o tomate, a salsinha e o knor (bem esmagado),. logo após espalhe o refogado sobre a canjiquinha e decore com a cebolinha ou salsinha.