A melhor receita de bolo de chocolate

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 xícara de leite

Calda:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 latas de creme de leite com soro
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Massa:
 Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento). Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
 Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos.

Calda:
 Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
 Acrescente o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

Suco detox de melancia com gengibre

Ingredientes:

• 3 fatias de melancia sem sementes
• 1 colher (chá) de linhaça triturada
• 1 colher (chá) de gengibre ralado

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. 
2. Sirva com muito gelo!

Batata suíça recheada com brócolis

Ingredientes:

• 350 g de batata
• Sal a gosto
• 100 g de mussarela ralada
• 2 xícaras (chá) de brócolis aferventados e picados
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo:

 Descasque as batatas e cozinhe na água com sal, durante sete minutos depois da fervura. Escorra e deixe esfriar. Rale a batata na parte grossa. Em um recipiente misture a mussarela, os brócolis e tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Em uma frigideira grande antiaderente aqueça o azeite e ponha metade da batata. Por cima distribua o recheio. Feche com o restante da batata. No fogo médio deixe dourar por aproximadamente cinco minutos. Com o auxílio de uma espátula vire o rosti e deixe dourar por mais cinco minutos. Sirva quente.

Preparo:

 Rápido (até 30 minutos)

Rendimento:

 4 porções

Dificuldade:

 Médio

Categoria:

 Torta salgada e quiche

Calorias:

 180 por porção

Bolo de banana simples

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 bananas
• 1 xícara de açucar
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento
• 1 colher cheia de manteiga

Modo de preparo:

 Coloque os ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, fermento e a manteiga no liquidificador. Deixe batendo por 2 minutos, enquanto isso corte as bananas em rodelas pequenas. Logo a seguir passe manteiga na forma, não é necessário a farinha de trigo, depois despeje a massa que está no liquidificador dentro da forma.

 Logo após acrescente as rodelas de banana em cima da massa e leve ao forno por 40 minutos.

Pavê de maracujá

Ingredientes:

• 1 litro e 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Polpa de 2 maracujás
• 2 pacotes de bolacha tipo maisena

Modo de preparo:

1.  Bata 1 litro de creme de leite até formar picos firmes e junte 1 xícara (chá) de açúcar aos poucos. Misture bem e reserve na geladeira.
2.  Prepare o creme: misture bem 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida) e leve à geladeira por 15 minutos.
3.  Prepare a cobertura: misture 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá, 1/2 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de amido de milho, polpa de 2 maracujás, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer.
4.  Para montar: em um refratário, faça uma camada de creme, cubra com os biscoitos e espalhe o chantili.
5.  Repita as camadas e finalize com chantili
6.  Por cima,espalhe a cobertura e leve à geladeira por 3 horas e 30 minutos. Sirva gelado. 

Tipo de prato:

 Sobremesa

Preparo:

 Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento:

 8 porções

Dificuldade:

 Fácil

Categoria:

 Pavê

Calorias:

 462 por porção

Creme de chocolate e café

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pacote de mistura para pudim instantâneo sabor chocolate
• 2 colheres (sopa) de café solúvel instantâneo
• 250 g de creme de leite fresco batido
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 6 chocolates Bis

Modo de preparo:

 Na batedeira, bata o leite, o pó para pudim e o café durante 2 minutos. Reserve. Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantilly. Incorpore metade do chantilly na mistura de chocolate e café. Em taças individuais, intercale camadas de creme de chocolate, camadas de Bis picado e o restante do chantilly. Leve a geladeira no mínimo 4 horas antes de servir.

Dica: Misture ao creme de chocolate uma colher de sobremesa de conhaque.

Preparo: 
 Rápido (até 30 minutos)

Rendimento:
 6 porções

Dificuldade:
 Fácil

Categoria:
 Pavê

Calorias:
 181 por porção

Alcatra com cenoura e cebola

Ingredientes:

• 800 g de alcatra em cubos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola em rodelas
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 500 g de minicenoura
• 10 cebolas pequenas
• Folhas de louro e ramos de tomilho

Modo de preparo:

1. Numa panela, doure a carne em metade da manteiga. 
2. Junte a cebola em rodelas, o molho de tomate, o vinho, o louro, o alho, o sal, a pimenta e a água. Mexa e tampe. 
3. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos. 
4. Cozinhe a cenoura em água e sal até ficar al dente. Faça o mesmo com as cebolas. 
5. Derreta uma colher de manteiga, adicione a cenoura e frite por dois minutos. Faça o mesmo com as cebolas. 
6. Aqueça a carne e junte a cenoura e a cebola. Decore com o louro e o tomilho. Sirva.

Tipo de prato: 
 Prato principal
Preparo: 
 Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 
 8 porções
Dificuldade: 
 Fácil
Categoria: 
 Carne
Calorias: 
 483 por porção

Pizza frita

Ingredientes: 

• 1 disco de pizza da massa básica 
• 1 xícara (chá) de ricota 
• 200 g de mussarela ralada no ralo grosso 
• 2 colheres (sopa) de queijo cremoso tipo Catupiry
• 1/2 xícara (chá) de espinafre refogado 
• Sal
• noz-moscada 
• pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo:

 Divida uma parte da massa em quatro porções. Abra cada porção com um rolo até ficar do tamanho do fundo de uma frigideira. Asse os discos em forno médio, por dez minutos, com cuidado para não tostar e perder a maleabilidade. Retire do forno e reserve.                                                Ponha um disco de massa pré-assada em uma frigideira antiaderente untada e espalhe sobre a metade da massa os ingredientes restantes para o recheio. Feche a massa como uma omelete e frite ambos os lados até que os queijos estejam derretidos e a massa crocante.

Tipo de prato: 

 Prato principal

Preparo: 

 Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 

 4 porções

Dificuldade: 

 Fácil

Categoria: 

 Pizza

Minipizza Doce

Ingredientes:

• 150 g de chocolate meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de Nutella
• 6 discos de minipizza comprados prontos
• 18 morangos cortados em quatro
• bolinhas de chocolate ao leite e branco a gosto para decorar

Modo de preparo:

 Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, a Nutella e misture bem. Asse as minipizzas até dourarem.  Deixe amornar. Espalhe o creme de chocolate e Nutella sobre os discos de minipizza e distribua os morangos por cima. Decore com as bolinhas de chocolate. Sirva em seguida. 

Preparo:

(até 15 minutos)

Rendimento: 

6 porções

Dificuldade: 

Fácil

Categoria: 

Pizza

Calorias: 

350 por porção

Dica: 

 Você pode servir as minipizzas com sorvete.

Limonada da Analy

Ingredientes:

• 1 L de água
• 100 ml de leite
• 3 limões
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Leite condensado á gosto

Modo de preparo:
 Jogue tudo no liquidificador, bata e sirva.